赤色野菜

2009年05月16日

運動会のお弁当の簡単レシピ 赤ピーマンのみそあえ5

運動会のお弁当の簡単レシピ、献立、メニュー、おかず、作り方等を紹介しています。

今日は、栄養バランスを考えた、小さなおかずの紹介です。

赤ピーマンのみそあえ


材料
・赤ピーマン1/2
・みそ 小さじ1
・みりん1/2

作り方・レシピ

1.赤ピーマン1/2個を種を除いて厚めの輪切りにする

2.沸騰したお湯に入れて、サッとゆでる

3.ざるにあげ、冷ます

4.みそ小さじ1、みりん小さじ1/2であえて完成



undoukai54 at 08:38|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2009年05月15日

運動会のお弁当の簡単レシピ 花にんじんのごま風味煮5

運動会のお弁当の簡単レシピ、献立、メニュー、おかず、作り方等を紹介しています。
運動会の競技、種目 かけっこ
今日は、栄養バランスを考えた、小さなおかずの紹介です。

花にんじんのごま風味煮

材料
・にんじん
・だし汁
・砂糖、塩、練りごま 少々

作り方
1.にんじん50gを皮をむき、2〜3mmの暑さに輪切りにする。
花型に抜く。

2.なべに、花型にんじんをいれ、ひたひたのだし汁、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/5で煮る。

3.汁気がなくなってきたら、練りゴマ小さじ1/5を加え混ぜる。

完成


運動会ではボリュームのあるおかずに目がいきがちですが、
そえものにも気を使いましょうね。
野菜をつかうことで、カラフルな弁当になります。
彩りを考えた運動会弁当の作り方・レシピです。

undoukai54 at 06:30|PermalinkComments(0)TrackBack(0)