さつまいも

2010年09月30日

さつまいもの皮でつくるおやつ

運動会のお弁当の作り方・レシピ

料理をするときに捨ててしまう野菜の切れ端や皮の部分を有効活用しましょう。
ちょっとした”もったいない”を工夫してミニおかずをつくりましょう。

今日紹介するのは、
これからおいしい季節の”さつまいも”です。

さつまいもの皮をちょっと厚めにむいて、揚げて砂糖をまぶすだけ。
それだけでおいしいおかずとうより、
おかしの完成です。

1.さつまいもの皮を4mm程度にむきます。

2.みずにさらしてあく抜きをします。

3.みずけをとり、かりっとするまで油で揚げます。

4.油をきり、熱いうちに、バター、砂糖、シナモンパウダーをまぶします。

完成

お弁当のおかずより、
お弁当にいれるおやつですね。

おいしいですよ。
かりかりしてて。
さつまいも(1袋)
undoukai54 at 09:18|PermalinkComments(0)TrackBack(0)